El deshidratador solar NUI – Modelo Ícaro Plus – contiene 3 bandejas de 28 x 38 cm. Funciona con luz solar directa. Es decir, aprovecha la
energía emitida por el sol directamente.
Los rayos solares atraviesan el vidrio
haciendo que dentro de la caja la temperatura aumente hasta 10 grados más
que en el exterior.
Al exponer las frutas, verduras o lo que queramos deshidratar a esas
temperaturas por un periodo de tiempo constante, logramos que el contenido
de agua que tienen los alimentos se evapore. El aire ingresa por debajo y
sale por las rejillas de evaporación ubicadas en la parte superior de la
caja, logrando así dejar un producto natural con la mayoría de sus nutrientes
activos, listo para conservarse por más tiempo.