Deshidratar alimentos al sol es una técnica muy útil para conservar alimentos y mejorar su sabor.
Con el deshidratador solar Nui podrás deshidratar de una forma fácil, higiénica y segura, al final del post compartiremos un link para que puedas adquirir tu próximo deshidratador
Aquí te dejamos algunos trucos y claves para deshidratar alimentos al sol:
- Elije un día soleado y con poco viento: Para que el proceso de deshidratación sea efectivo, es necesario que el sol esté brillando con fuerza y que no haya mucho viento que pueda llevarse los alimentos.
- Prepara los alimentos: Corta los alimentos en rodajas finas y uniformes para que se sequen de manera uniforme. Si deseas, puedes marinarlos con sal, especias u otros condimentos para darles sabor.
- Coloca los alimentos sobre una rejilla o bandeja: Coloca los alimentos sobre una rejilla o bandeja para que el aire pueda circular alrededor de ellos y se sequen de manera uniforme. Si no tienes una rejilla o bandeja, puedes usar una tela limpia o un trozo de malla metálica.
- Cubre los alimentos con una malla o tela fina: Cubre los alimentos con una malla o tela fina para protegerlos de los insectos y otros animales que puedan querer comerlos.
- Gira los alimentos con regularidad: Gira los alimentos con regularidad para que se sequen de manera uniforme. Es recomendable hacerlo cada hora o cada dos horas.
- Vigila el proceso de deshidratación: Vigila el proceso de deshidratación para asegurarte de que los alimentos no se sequen demasiado y se quemen. Si ves que están empezando a dorarse demasiado, retíralos del sol y deja que se enfríen antes de volver a colocarlos.
- Almacena los alimentos adecuadamente: Una vez que los alimentos estén deshidratados, guárdalos en un recipiente hermético y colócalos en un lugar fresco y seco. Los alimentos deshidratados pueden durar meses si se almacenan adecuadamente.
Esperamos que estos trucos y claves te sean útiles para deshidratar alimentos al sol.
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¡Buena suerte!